要請
３）厚生省作成のＯ-157感染症治療のマニュアルを，通知により大学に参考配布するとともに，治療方法の確立に向けて尽力を要請
８月５日より２．二次感染の防止１）堺市において，教諭，養護教諭等の家庭訪問による相談指導７月15日より３．発生の予防
（１）学校給食の衛生管理の徹底
２）児童生徒の健康管理の徹底
（３）その他（関係機関への徹底等）
１）各都道府県教育委員会等に対し，通知や諸会議を通じ，学校給食における衛生管理の徹底とＯ−１５７の予防対策を指導
２）各都道府県教育委員会等に対し，保存食の保存期間を延期
・７２時間以上→暫定的に１週間以上
・ １時間以上→２週間以上
３）各都道府県教育委員会等に対し，通知により，飲料水の水質検査等衛生管理の徹底を指導
４）研究者，医師などの協力を得て「学校給食における衛生管理の改善に関する調査研究協力者会議」を設置
５）各都道府県教育委員会に対し，通知により，給食用食材の抽出による緊急点検を８月中に実施するよう依頼
６）上記協力者会議の報告を踏まえ，以下について各学校や給食関係者に周知徹底
ア）「衛生管理チェックリスト」に基づく，給食従事者の健康状態，施設設備等の夏季緊急点検の実施
イ）献立内容の在り方
ウ）２学期からの「衛生管理チェックリスト」に基づく，日常点検の励行
エ）学校給食施設設備について，衛生管理の観点からの計画的改善
１）各都道府県教育委員会等に対し，通知により，児童生徒の健康管理，衛生習慣の徹底を指導
２）堺市において，食中毒被害に伴う児童生徒の心の健康等の指導体制を充実
３）各都道府県教育委員会に対し，通知により，腸管出血性大腸菌感染症の「指定伝染病」指定に伴う，学校等における留意事項を周知徹底
１）国立青少年教育施設等に対し，通知により，食中毒事故発生の防止の徹底等について指導
体育局長通知
・６月１９日付
・６月２５日付
学校健康教育課長通知
・６月 ５日付
６月１９日
「都道府県・指定都市教育委員会学校給食担当者会議」
６月２０日
「(社)全国学校栄養士協議会総会」
７月１８日
「全国市町村教育長会議」
７月２９日
「全国都道府県教育委員会連合会総会」
７月３１日
「全国学校栄養職員研究大会」
８月 ８日
「全国学校調理師研究大会」
８月１２日
「食中毒防止に関する都道府県・指定都市教育委員会学校保健・学校給食主管課長等緊急対策会議」
「協力者会議」報告
８月１２日
「食中毒防止に関する都道府県・指定都市教育委員会学校保健・学校給食主管課長等緊急対策会議」
８月１３日
「学校給食用物資供給業者団体代表者会議」
７月１８日より．研究開発の推進１）科学研究費補助金により，Ｏ−１５７に関する病原性，診断，治療等の基礎的研究を支援
２）全国の大学や附属病院，研究所等に対し，国や各都道府県等の行う原因究明のための調査研究，防疫対策等について，積極的に協力するよう要請
３）Ｏ−１５７又はその中毒症に関連する研究者一覧を作成し，各大学や都道府県に送付７月２２日より
７月２４日より
８月 ６日５．広報・情報提供１）「文部大臣アピール」を発表し，学校及び学校給食関係者，保護者などへの万全の取組みを要請
２）インターネット及びパソコン通信を活用しての情報提供７月２６日
７月３０日より６．その他１）日本体育・学校健康センターの災害共済給付について，給付基準の弾力的運用により，食中毒に感染した児童が早急に付を受けられるよう措置６月２８日
| 項 目 | 具 体 的 な 内 容 | 備考（通知日付等） |
| １．発生の予防 （１）学校給食の衛生管 理の徹底 （２）児童生徒の健康管 理の徹底 |
１）二学期から学校給食に備え，夏休み中に に衛生管理を徹底 ア）食材の緊急点検の実施 イ）施設・設備等の緊急点検の実施 ウ）献立内容の在り方 ２）二学期からの日常点検の励行 ３）衛生管理徹底のため，定期検査の在り方 の検討，関係者への周知 ４）学校給食用食材の納入・検収の在り方の 検討，関係者への周知 ５）食中毒発生時の学校における対応マニュ アルの作成・配布 １）今後，学校保健委員会の活用による，学 校・家庭・地域が一体となった児童生徒 の健康管理の充実強化を指導 ２）食中毒被害に伴う児童生徒の心の健康等 の指導体制の充実 |
８月 ７日より ８月１２日より ８月１２日より ８月１２日より ８月中 ８月中 ９月以降 ８月１２日 ８月中旬 |
| ２．広報・情報提供 | １）「文部広報」等の広報誌により情報提供 ２）学校向け啓発資料の作成・公表 |
８月中旬より ８月中旬より |
＜参考＞
○病原性大腸菌Ｏ−１５７関係通知・事務連絡一覧は，ここをクリックして下さい。
○病原性大腸菌Ｏ−１５７緊急行動計画は，ここをクリックして下さい。
○インターネットで，病原菌大腸菌Ｏー１５７の情報を提供している大学
・大阪大学
・大阪市立大学